Finally!

Såhär blev dopbaket:) tårtorna är fyllda med ljusa bottnar,

vaniljkrämsgrädde med skivade jordgubbar och ljuschokladmousse!

spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med marsipan.

Också blev det choklad cupcakes med triple choklad i

och vitchokladsmörkräm uppe på

plus att det blev chokladbollar i söta formar!

Så söta! :)

Tänkte att jag kunde lägga upp en bild på hur mina andra par skor blev, alltså dem som jag skulle använda på tårtan. Detta paret blev jag så himla mycket nöjdare med än med dom första jag gjorde! övning ger färdighet:)

Dopet gick super

Bilder från helgens dop kommer imorgon! Har inte hunnit lagt in dem på datorn än, men imorgon kommer dem:)) håll ut!

Citron macarons!

Vädret tillät mig att baka idag! Idag var det mulet ute och lite lite kallare än de senaste dagarna så då får man passa på:) Så detta är vad jag pysslat med idag. Det är gula macarons med vanilj- &citrontryffel:) Dom vart super smaskiga jag som annars inte är förtjust i vitchoklad tyckte detta blev en superkombo! pojkvännen tyckte detsamma:) Här får ni lite ögongodis att titta på:)

/At

Nyfiken i en strut?

Igår kväll beställde jag hem lite mera spännande saker från strössel&annat  lite tråkigt att dom hade fått in ännu mera bokstäver efter jag lagt min beställning, för som jag letat efter bokstäver det är något som är rätt svårt att få tag på tycker jag.

Har sett vad som komma skall hos S&A också på endel bloggar dessa otroligt fina mönsterark med mönster som man verkar kunna använda till lite vad som helst! Det är så snygga mönster som verkar ska komma så nog blir man allt lite nyfiken på dessa ark.

Tänkte försöka orka att baka något imorgon, om det inte är lika varmt ute man blir så himla trött och varm så då har man ingen lust att stå och svettas i köket! Fast så länge kan jag slänga upp en bild på mina macarons jag gjorde för ganska länge sedan dom blev så färgglada så att dom såg verkligen såg ut som sverigemacarons;) tror att det här var mina allra första macarons om jag inte minns helt fel! dom är fyllda med havtorns-smörkräm:)

//At

Härligt rosa morotskaka!

Dagens fredagsfika på mitt jobb mycket uppskattad också:)!

Morotskaka:

4 dl socker

3

3 dl matolja4

4 ägg5

5 dl mjöl2

2 tsk bikarbonat1

1 tsk salt

2 tsk kanel

½ tsk kardemumma

7 dl rivna morötter

ca 75g hackade pecannötter

Frostingen:

200g cream cheese/ph

200g smör

ca 4-5 dl florsocker

1. Sätt ugnen på 175°. Riv morötterna på grova sidan av rivjärnet. Hacka nötterna grovt. Vispa socker och olja krämigt och vitt. Tillsätt ett ägg i taget.
2. Blanda mjöl, bikarbonat/bakpulver, salt, kanel och kardemumman. tillsätt detta i sockerblandningen och vispa på låg hastighet. Tillsätt rivna morötter och nötter. Fyll i smord och mjölad/ströbröad bakform. Grädda i ca 1 timme. Låt kakan stå i formen en stund innan den stjälps upp.

Frostingen:
Smöret ska vara mjukt och smidigt vispa smöret en stund sedan tillsätter du cream cheesen/ph och tillsist florsockret tills det är bra konsistens, sedan är det bara att breda på kakan när den kallnat! (jag tillsatte rosa färgpasta i min för att få den härliga färgen på frostingen!

Obs! jag använde en springform med 24cm i diameter och då blev kakan enda upp till kanten fast väldigt hög och tjusig. fast det räcker med en med 26 cm om du vill ha en lägre kaka (en mer normal höjd kanske) peersonligen tycker jag dock att det är snyggare med en hög och fin kaka:)
Lycka till!!hFGnfkj

Dopförberedelser!

Har just aldrig hållit på med att modellera i marsipan just men man måste ju börja någonstans och eftersom jag ska baka till ett dop på midsommar så kände jag att det var dags att börja öva! För hur jag vill att tårtorna ska se ut har jag redan klart i mitt huvud gäller bara att få till det så perfekt som jag vill ha det och då gäller det att öva! På ena tårtan har jag tänkt mig ett par skor dock inte i rosa som på bilden utan ett par ljusblåa:) Längtar så tills det är dags fast lite nervös är jag över att det inte ska bli som jag tänkt mig.. Men det blir nog bra tillslut! Här kommer iaf en bild på skorna!

//At

Smarriga havrerutor!

Ingredienser :

50 g	jäst
6 dl	mjölk
2 msk	rapsolja
2 msk	brun farin
1 msk	salt
2 dl	havregryn
1 l	rågsikt
4 dl	vetemjöl

Garnering:
½ dl havregryn

Såhär gör du:
1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarm, 37°.
2. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, olja, farin, salt, havregryn, rågsikt och 2 dl av vetemjölet. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
3. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Tryck ut degen i en väl smord långpanna, ca 30x40 cm. Skär degen i 18 rutor med en degskrapa och nagga degen med en gaffel. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
4. Sätt ugnen på 225°.
5. Pensla degen med vatten och strö över havregryn. Grädda brödet mitt i ugnen ca 18 min. Låt brödet svalna på galler innan det bryts i bitar. Brödet är riktigt gott!

Ljuvliga vaniljcupcakes med marängsmörkräm och kolarippel

 ja macraonen är lite stor som dekoration men va tusan det skulle ju ändå ätas tillsammans så då fick macaronen hoppa på frostingen ;) Kolafrostingen blev super god! och macaronen var den bästa jag gjort smakade underbart!!

födelsedags cupcakes

Har just beställt lite mer bakgrejor från en ganska nyfunnen sida som jag bara älskar!

Dom har riktigt bra utbud av just det jag söker sidan hittar du här besök och njut!








Underbara hallon cupcakes med härlig chokladfrosting!